信州の自然が育む
純国産きのこ

農事組合法人信州発芽工房は、無農薬・無添加・純国産のきくらげとしいたけを栽培し販売しております。

自然な環境で育て、菌床から栽培までこだわり、新鮮なきのこを皆様の食卓へお届けします。

個人のお客様、法人のお客様へ安定的な供給を心掛け、安心・安全な食を目指し、日々努力しております。

こちらのサイトより、お買い求めいただけますので、

どうぞご利用くださいませ。

飲食店や福祉施設の食堂向けに、無農薬・純国産の高品質なきくらげを安定供給いたします。食の安全を支えるプロの素材です。

ご家庭で楽しめる旬のきくらげ、しいたけ。無農薬・純国産の安心をお届けします。

純国産へのこだわり

信州発芽工房では、2026年からきくらげ、しいたけを、自然のサイクルを優先した栽培にて行っています。無農薬・無添加・純国産であることは、法人様から個人様まで、すべてのお客様に対する私たちの誠実さの証です。

信州の豊かな水と空気の中で育つ肉厚なキノコは、業務用としてレストラン、ホテル、学校給食でも高く評価されています。安全で高品質な食材を求めるすべての方へ、純国産のキノコを信州上田よりお届けいたします。

旬の味わいを大切にし、初夏から秋にかけてきくらげ、冬から春にかけてしいたけと、自然の恵みを毎日の食卓へ。